Аэрогриль выглядит как прибор мечты: картошка с корочкой, курица без лишнего масла, ужин почти без участия хозяйки. Но после первых восторгов многие замечают: техника удобная, но не волшебная. И если купить ее только по рекламе, разочарование может прийти быстрее, чем румяная корочка.
Первый минус — вкус не как из фритюра. Аэрогриль готовит горячим воздухом, а не кипящим маслом. Поэтому картошка может получиться не такой хрустящей, а нежирное мясо — суховатым. Спасает маринад, немного масла из распылителя или запекание в фольге.
Второй момент — продукты часто нужно переворачивать. Если нагрев идет в основном сверху, низ может остаться бледным. Поэтому корзину лучше не набивать до отказа, а кусочки раскладывать свободно.
Третий сюрприз — объем. На коробке пишут красивые литры, но реально готовим мы в корзине. Для семьи из четырех человек маленький аэрогриль быстро превращается в кухонный конвейер: одну порцию достали, вторую поставили.
Четвертый минус — шум. Внутри работает вентилятор, и дешевые модели могут гудеть почти как вытяжка. Для чувствительных к звукам людей это важно.
Пятый пункт — мытье. Жир забивается в решетку, покрытие нельзя тереть жесткой щеткой, а верхнюю часть с нагревателем очистить сложнее.
И шестое — миф о пользе. Масла меньше, но наггетсы, сосиски и замороженная картошка все равно остаются полуфабрикатами.
Мастхэв: перед покупкой подумайте, где аэрогриль будет стоять каждый день. Если для него нет постоянного места на кухне, велик риск, что модная техника быстро переедет в дальний шкаф.