Как хранить мясо, птицу и морепродукты в холодильнике: полки, упаковка и сроки хранения
Мясо, птица и морепродукты в холодильнике: как хранить отдельно и не испортить соседние продукты
Сырое мясо, птицу и морепродукты в холодильнике нужно хранить отдельно от готовой еды, в закрытой таре и при температуре не выше 4 °C. Для курицы, рыбы и морепродуктов срок всего 1-2 дня, для красного мяса - 3-5 дней.
Как правильно хранить готовую еду: температура 4 °C и правило двух часов
Как хранить еду для большой семьи: 4°C в холодильнике и правило 2 часов, которое нельзя нарушать
Скоропортящиеся продукты нужно сразу убирать в холодильник и хранить при 4°C или ниже. Мясо, молочные продукты и готовые блюда нельзя держать при комнатной температуре дольше 2 часов, а в жару — дольше 1 часа.
Как хранить летние салаты: ошибки с томатами, огурцами и зеленью, которые портят вкус
Почему летние салаты быстро теряют вкус: главные ошибки при хранении томатов, огурцов и зелени
Летний салат может потерять часть вкуса ещё до того, как окажется на тарелке. Часто причина не в рецепте, а в хранении овощей и зелени до нарезки.