Как правильно хранить овощной суп: сроки в холодильнике и морозилке, правила заморозки и разогрева до 74 °C
Овощной суп убирайте в холодильник в течение двух часов, а в жару — одного. Храните 3–4 дня, замораживайте порциями до 2–3 месяцев и перед подачей разогревайте минимум до 74 °C.
Овощной сок без лишнего сахара: что проверить на этикетке перед покупкой
100% овощной сок — это только первый ориентир при выборе напитка. Надпись на лицевой стороне упаковки не всегда показывает всю картину: важны состав, количество натрия и разница между общим и добавленным сахаром.
Овощной сок не заменит цельные овощи: что теряется при отжиме и как правильно его пить
Овощной сок может быть удобным способом добавить овощи в рацион, но стакан сока не равен порции цельных овощей. При отжиме значительная часть мякоти остаётся вне напитка, а вместе с ней теряется и немало пищевых волокон.
Летние салаты без тяжёлых соусов: как сочетать зелень, овощи, фрукты и сыры для идеального вкуса
Свежий летний салат запоминается не сложной заправкой, а тем, как один ингредиент подчёркивает другой. Хрустящий огурец освежает, спелый томат добавляет сладость и кислоту, а листовая зелень объединяет вкус, не перетягивая внимание на себя.