100% овощной сок — это только первый ориентир при выборе напитка. Надпись на лицевой стороне упаковки не всегда показывает всю картину: важны состав, количество натрия и разница между общим и добавленным сахаром.
Источник фото: сгенерировано ИИ
Сначала смотрите состав
У хорошего варианта в списке ингредиентов должны быть сами овощи и минимум дополнительных компонентов. Формулировка «овощной напиток» может означать продукт с добавками и меньшей долей сока. Если в составе есть сахар, сироп или подсластители, сладость уже не связана только с природными свойствами овощей.
Затем проверьте натрий
Овощные соки часто содержат соль для усиления вкуса, поэтому два похожих по виду продукта могут заметно отличаться по этому показателю. Особенно это касается томатных соков: существуют как обычные варианты, так и версии с пониженным содержанием натрия.
Не путайте сахар в таблице
Строка «Total Sugars» показывает весь сахар в продукте, включая естественный, который содержится в овощах. Отдельная строка «Added Sugars» помогает понять, добавляли ли сахар при производстве. Поэтому несколько граммов общего сахара при нулевом добавленном не означают, что напиток подслащён.
Самый практичный порядок проверки в магазине простой: сначала убедиться, что перед вами именно 100% овощной сок, затем сравнить натрий и только потом оценивать показатели сахара. Этикетка в таком случае становится более надёжным ориентиром, чем рекламные обещания на упаковке.