Сливы в выпечке: как сочетать их с миндалём, ванилью и корицей и избежать влажной середины пирога
Как испечь сливовый пирог с миндалём, ванилью, корицей и цедрой: правильные пропорции сахара и крахмала, подготовка фруктов и выпекание помогут избежать мокрой середины.
Запеченные сливы с корицей и орехами — простой десерт с насыщенным вкусом и сливочным мороженым
Запечённые половинки слив с корицей, орехами и овсяной крошкой сохраняют форму, становятся мягкими и сочными. Десерт подают тёплым с шариком сливочного мороженого и фруктовым соком.
Тренды еды 2026 года: почему в центре внимания оказались талья, уксус, осознанные сладости и женщины-фермеры
Whole Foods назвал главные гастрономические тренды 2026 года: возвращение тальи, новый взгляд на уксус и десерты с более осознанным составом. Отдельное внимание уделяется роли женщин в агропродовольственной системе.
Панафриканская кухня и Third Culture Cuisine: какие блюда станут заметным трендом 2026 года
Панафриканская кухня в 2026 году выходит в мейнстрим: растет интерес к fast-casual форматам, объединяющим кухни разных регионов Африки, а Third Culture Cuisine связывает фьюжн с личным наследием.
Соусы становятся главным гастрономическим трендом 2026: какие вкусы McCormick советует добавить в домашнюю кухню
Соусы становятся главным инструментом для изменения привычных блюд: toum, карри-соус, шезванский чатни и самбал добавляют региональные акценты без сложной готовки и редких продуктов.
Почему в 2026 году еда должна не только нравиться на вкус — в тренде хруст, жевательность и воздушность
В 2026 году текстура становится важной частью еды: хруст, воздушность, мягкость и жевательность дополняют вкус и формируют новое впечатление от напитков, снеков и десертов.
Клетчатка, белок и небольшие порции: какие блюда становятся трендовыми в 2026 году на фоне интереса к GLP-1
Клетчатка и белок становятся основой модного меню 2026 года: порции уменьшаются, блюда делают более сытными и понятными по составу, а маркировку GLP-1 Friendly советуют проверять по фактам.
Заморозка выходит на новый уровень: какие блюда Whole Foods назвал главными трендами еды 2026 года
Whole Foods назвал Freezer Fine Dining и Instant Reimagined среди главных пищевых трендов 2026 года: заморозка и быстрые продукты превращаются в основу более сложных блюд с мировыми вкусами.
Мала и swicy: остро-сладкие вкусы, которые меняют меню в 2026 году
В2026 году мала и swicy становятся заметными ресторанными трендами: остроту и характерное покалывание мала, а также сладко-острые сочетания используют в лапше, наггетсах, пицце, соусах и десертах.
Ходзича вместо матчи: чайный вкус, который меняет десерты, латте и соусы в 2026 году
Ходзича становится заметным чайным трендом 2026 года: обжаренный японский зелёный чай мягче матчи, лучше сочетается с молоком, десертами, соусами и овощными напитками.