В июле огород часто выглядит так: одну грядку уже освободили после редиса или салата, вторую жалко трогать, третья стоит пустая «до весны». Но опытные дачники знают: середина лета — не пауза, а второй шанс. Земля теплая, день еще длинный, а значит, можно успеть вырастить не только зелень к столу, но и часть овощей к осени.
Главное правило — смотреть на срок созревания. Для июльской посадки подходят культуры, которые укладываются примерно в 60–75 дней. Еще лучше брать скороспелые сорта, рассаду или пророщенные семена: так растения быстрее стартуют.
Самый надежный вариант — зелень. Укроп, петрушка, кинза, рукола, шпинат, кресс-салат и лук на перо быстро всходят и не требуют сложного ухода. Но есть нюанс: почва не должна пересыхать, иначе листья станут грубыми и горьковатыми.
Из овощей можно посеять редис, но не в самый разгар длинного светового дня, а ближе к концу июля. Тогда меньше риск, что он уйдет в стрелку. Свеклу лучше высаживать до середины месяца и надежнее рассадой, если хочется получить нормальные корнеплоды.
Бобовые тоже могут выручить. Ранний горох при хорошей погоде успевает дать урожай примерно за полтора месяца, а фасоль можно посадить в теплицу рядом с огурцами или томатами.
Перед посевом грядку обязательно очищают от старых корней, рыхлят, проливают и при необходимости добавляют компост. И не забывайте про севооборот: после капусты не стоит сразу сеять редис или редьку — вредители только обрадуются.
Мастхэв: если не хотите ничего выращивать, посейте сидераты. Они прикроют землю от сорняков, улучшат почву и подготовят грядку к следующему сезону.