Дача выходного дня — это когда в воскресенье вечером уезжаешь с чувством выполненного долга, а в пятницу уже боишься представить, что там стало с грядками. Жара, сорняки, сухая земля и голодные птицы работают без выходных. Но есть культуры, которые не требуют ежедневного дежурства с лейкой.
Первый надежный вариант — плодовые кустарники и деревья. Смородина, крыжовник, вишня, яблоня, слива, жимолость и малина при правильной посадке способны спокойно ждать хозяев несколько дней. Главное — выбрать солнечное место, хорошо пролить посадочную яму и замульчировать землю.
Из овощей стоит присмотреться к низкорослым томатам для открытого грунта. Такие сорта обычно не вымахивают в огромные кусты, лучше переносят жару и могут добывать влагу глубже в почве. После посадки рассаду полезно притенить и снова не пожалеть мульчи.
Отличный выбор для занятых дачников — тыквы, кабачки и патиссоны. Их большие листья прикрывают землю, помогают сохранять влагу и частично подавляют сорняки. Раз в неделю хорошо пролить — и растения уже не выглядят такими капризными.
Кукуруза и подсолнухи тоже любят солнце и не пугаются жаркой погоды. А вот с зеленью нужно быть осторожнее: салат, укроп и петрушка без воды быстро грубеют. Более стойкий вариант — базилик, который как раз любит тепло.
Из корнеплодов можно попробовать репу. Она менее требовательна к поливу, чем редис, морковь или свекла, которые в жару часто становятся сухими и невкусными.
Мастхэв: если приезжаете только на выходные, делайте ставку не на количество грядок, а на мульчу. Скошенная трава, солома или компост сохраняют влагу лучше любых обещаний «полить в среду».